El convenio de colaboración establecido entre el Colegio Oficial de Enfermeras y Enfermeros de Cantabria y la Cocina Económica de Santander  ha  permitido que  un grupo de 30  personas vulnerables y en riesgo de exclusión social  realicen el curso de formación “Conocimientos básicos de salud”  con  12 horas lectivas teórico-prácticas cuyo certificado, con la acreditación de Interés Sanitario de la Consejería de Sanidad,  han  recogido  en la sede de la entidad colegial durante un acto  que contó con la presidenta del Colegio de Enfermería, Mª Luz Fernández,  la directora de la Fundación Enfermería Cantabria, Raquel Menezo, la vocal, Marián Villa, y la directora de la Cocina Económica, Sor Clara Gallego.   

Esta es la tercera vez que se pone en marcha esta  novedosa iniciativa cuyo objetivo es proporcionar colaboración y cooperación de carácter formativo a la Cocina Económica en educación para la salud y  se dirige  a la población vulnerable o en situación de exclusión social dependiente de la institución solidaria que detectó la necesidad de este recurso para formar a personas que habitualmente son contratadas para  el cuidado no profesional de mayores o enfermos  en domicilios u hospitales, esta es la razón por la que  esta actividad formativa ha promovido la autonomía y desarrollo socio-laboral de los alumnos del curso.

La formación está compuesta por cuatro bloques: alimentación saludable, higiene y aseo, movilización y cambios posturales y abordaje y manejo de las alteraciones conductuales,  y los profesionales enfermeros que han impartido el curso tienen experiencia en el campo sociosanitario, en geriatría y psicogeriatría, en psiquiatría, en  neurología, en neurocirugía, en  medicina interna y  en Atención Primaria.

La evaluación y los resultados  de la formación han sido  muy satisfactorios tanto para las personas que la han recibido como para  los docentes, para la Cocina Económica  y para la Fundación del Colegio Oficial de Enfermería de Cantabria que ha promovido la iniciativa, cuya directora, Raquel Menezo,  ha  destacado  que esta actividad cuenta con  el reconocimiento de Interés Sanitario por parte de la Consejería de Sanidad del Gobierno de Cantabria.